肥後守。
以前ご紹介させて頂いた肥後守です。
購入してから最近まで使っていなかったのですが「せっかく買ったのに」とふと思い使い出しました。
当初は「やっぱりカッターナイフの方が使い勝手が良い」と思っていました。
実際、そっちの方が良く切れましたしね。
しかし、色々調べて行くうちに判った事ですが、購入時はわざと少し切れない様にしているらしいのです。
理由の一つは、僕らが子供の頃よりももう少し前頃は、小学生が持つナイフだったそうなので、鉛筆を削れればよかった様です。
もう一つは、購入者が自分の好みに研いで使うものとされていたそうです。
という事なので、早速研いで見ました＾＾
ちょっと贅沢では御座いますが、天然砥石で・・・。
切れ味の方は、またボチボチとご紹介させて頂きたいと思います。
正直、半年前までは、その存在すら知らなかったのですが、何でも使ってみるものですね。
カッターナイフと違って段々愛着が湧いてくるのは僕だけでは無い様に思います。
また、ご紹介したいと思います。
武田